螺蛳粉桂酒水牛乳广西多食品产业上榜近日，工业和信息化部、国家发展改革委等11部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和
2023-04-11
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螺蛳粉桂酒水牛乳 广西多食品产业上榜
近日，工业和信息化部、国家发展改革委等11部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》（以下简称《指导意见》），提出要积极培育打造一批全国知名地方特色食品产品品牌和地方特色小吃工业化典型案例，设置了特色农产品原料基地、地方特色食品产业集群等专栏。广西有不少产品入选。
根据《指导意见》，广西的甘蔗、水牛乳、罗汉果、芒果、六堡茶、糙米、海水产品列入“特色农产品原料基地”专栏。广西柳州螺蛳粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月饼产业等重点地方特色食品产业列入“重点地方特色食品产业集群”专栏。
近年来，柳州螺蛳粉成为“舌尖网红”，“小米粉”发展成“大产业”。据海关数据统计，2022年，柳州货源出口螺蛳粉总计货值约8300万元，同比增长61%，远销美国、加拿大等国家。
广西立足林果蔬畜糖等优势特色资源，用工业化理念发展食品产业，采取讲顶层设计、讲质量保障、讲品牌建设、讲融合发展、讲科技赋能等“五讲”措施，推动食品工业不断发展，实现“美食、美酒、美味、美茶”香飘万家，让记得住乡愁的食品跑出工业加速度。2022年，食品工业发展迈上新台阶，规模以上企业数突破900家，实现工业产值3080亿元，成为全区第二个工业产值突破3000亿元的大产业。（记者 廖欣）
